【パンのアレンジ】簡単！お洒落！りんごとベーコンバケットのレシピ／作り方

デザートだけじゃない！

りんご×ベーコン×パン

りんごをどのように食べていますか？皮を剥いてそのまま、アップルパイに、ケーキに、焼きりんごに…今回は、りんごを食事にも変身できるレシピをご紹介します。

かりかりに焼いたベーコンと甘酸っぱいりんごをソテーして、バケットに乗せるだけ。シンプルな料理ですが、りんごの自然の甘みと風味が加わることによって深い味わいです。そして、りんごの酸味がバーコンの脂っぽさをさわやかな後味になります。朝食にも、ワインのおつまみにも合います。

❶りんごの下ごしらえ

りんごは、皮を剥いて、1㎝幅のいちょう切りにします。

❷ りんごを炒める

フライパンにバター(10g)と切ったりんごを並べ、火にかける。バターが溶けたら砂糖(15g)入れ、弱火で10分ほど煮る。※砂糖を入れるとりんごから水分が出てきます。

10分後、シナモン(小1/2)を入れ、水分が飛ぶまで煮詰めてください。

➌ ベーコンを焼く

ベーコンを2cm幅に切ってください。フライパンにベーコンを並べて、弱火で焼きます。

※フライパンには油はひかなくて大丈夫です。油をひくと焦げの原因になる場合があります。べーコン自体の油で焼くことが出来ますよ。

※弱火でじっくり焼くことで、ベーコンが縮んだり、反りかえりることを防ぐことができます。

❹ バケットに乗せてオーブンで焼く

バケットをお好みの幅にカットします。クリームチーズをパンに塗り、❷➌をバケットに乗せてオーブントースターでパンに焼き色がつくまで焼きます。焼き色が付いたら完成です。さあ、召し上がれ。